روابط عمومی دانشگاه تبریز از ابداع روش جدیدی برای جداسازی نشاسته و گلوتن از آرد گندم توسط یکی از پژوهشگران این دانشگاه خبر داد.

به گزارش فودنا روز سه‌شنبه این روابط عمومی، سیدهادی پیغمبردوست، پژوهشگر و عضو هیات علمی گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه تبریز در طی مطالعات دوره فوق دکترای خود در دانشگاه " واگنینگن " هلند موفق به ابداع این روش شده است.

+ نوشته شده در شنبه بیست و پنجم اسفند 1386ساعت 12:1 توسط رسول |

نقش تغذيه در سلامت چشم و بينايي              
             

+ نوشته شده در یکشنبه شانزدهم دی 1386ساعت 21:41 توسط فاطمه |

يک ظرف پلاستيکي که در آن از نانوذرات نقره استفاده شده است، مواد غذايي را در طولاني مدت کاملاً تازه نگه مي‌دارد. اين کار ماحصل همکاري فناوري‌نانو با صنعت بسته‌بندي است.

+ نوشته شده در سه شنبه چهارم دی 1386ساعت 1:57 توسط مرتضی |

در طي چند سال اخير فناوري‌نانو به عنوان جزء مهمي از صنعت غذا تبديل شده است. شرکت‌هاي مطرح در صنايع غذايي به تحقيق و توسعه در اين زمينه پرداخته‌اند و انتظار مي‌رود اولين موج محصولات در آينده نزديک به بازار وارد شود. البته اين تنها شروع است و يقيناً فناوري‌نانو در اين عرصه راهي طولاني در پيش خواهد داشت.
بنابر يک پيش بيني اقتصادي به وسيله تحليل گران، بازار نانوغذاها از 6.2 ميليارد دلار فعلي به 7 ميليارد دلار در سال آينده و به 4.20 ميليارد دلار در سال 2010 خواهد رسيد .
فناوري‌نانو مي‌تواند در خط توليد به منظور.....

+ نوشته شده در سه شنبه چهارم دی 1386ساعت 1:55 توسط مرتضی |

+ نوشته شده در شنبه بیست و چهارم آذر 1386ساعت 15:53 توسط رسول |

پــــیـــاز 

+ نوشته شده در دوشنبه نوزدهم آذر 1386ساعت 21:24 توسط مرتضی |

آب های آشامیدنی درون بطری امروزه مصرف آب های بطری ای رواج بسیاری پیدا کرده است .


ادامه مطلب

+ نوشته شده در یکشنبه هجدهم آذر 1386ساعت 9:22 توسط رسول |

ویتامین ها مواد آلی و پیچیده ای هستند که مقدار کمی از آنها برای انجام بسیاری از اعمال بدن لازم است. اگر به علت رژیم غذایی نادرست یا تغذیه غلط وشرایط جسمانی نامطلوب ویتامین به مقدار کافی به بدن نرسد، برخی از علائم بیماری ظاهر می شود و می تواند به بیماری ناشی از کمبود ویتامین منجر شود.

+ نوشته شده در یکشنبه هجدهم آذر 1386ساعت 9:2 توسط رسول |